La Crema Tartufata (con tartufo estivo al 2%) è uno dei prodotti più apprezzati: la sua struttura cremosa, unica nella categoria, la rende particolarmente indicata per essere spalmata su bruschette, pizze e toasts.

Patè di tartufo nero in olio extra vergine di oliva per esaltare il sapore di ogni piatto. Riscalda la crema per 5 minuti nella padella dopo aver aggiunto sale e olio extra vergine di oliva: usala come condimento per un buon primo piatto di spaghetti o una pizza con mozzarella e prosciutto.

È ideale anche come condimento per crostini e ripieno per aperitivi.

Si consiglia di utilizzare una quantità di 15-20 g di salsa a persona.

SUGGERIMENTI IN CUCINA

• Pane (tostato o crostini)
• Pasta, risotto, polenta
• Ripieno per pasta (ravioli o Tortelli) o carne
• Carne grigliata, arrosto o fritta
• Verdura grigliata, arrosto o frittata in padella (soprattutto patate, carciofi e melanzane)
• Omelettes
• Pizza
• Pesce al forno

Le Creme Tartufate sono in assoluto i prodotti più versatili e più facili da utilizzare in cucina.

Si consiglia 15-20 g per porzione. Da utilizzare fredda sul pane tostato o riscaldata in padella come condimento per la pasta.

In base alle proprie preferenze è possibile realizzare piatti più elaborati aggiungendo panna, besciamella, burro, formaggio fuso, olio o maionese.