Tartufo bianchetto

Tartufo bianchetto o marzuolo - Italia

Tuber Borchii Vitt.
Prodotto raccolto e spedito dall'Italia.
Prezzo: € 0,36 / 1 g
Spese di spedizione: -,- €
Prodotto al momento non disponibile.
  • Spedizioni con UPS o DHL

    Le spedizioni vengono effettuate dal lunedi al mercoledi e la consegna avviene in 24/48h.

  • Pagamenti sicuri e certificati
  • Imballaggi accurati per mantenere la freschezza del prodotto

Tartufo Bianchetto italiano di provenienza garantita

Il tartufo bianchetto viene raccolto in Italia, in diverse regioni quali Piemonte, Molise, Toscana, Lazio, Emilia Romagna e Marche – ovunque vi siano le condizioni di sviluppo necessarie – e si tratta sempre del Tuber Borchii.

I tartufai con cui collaboriamo cercano e raccolgono il tartufo migliore secondo le disponibilità del momento, nel rispetto dei tempi di maturazione e dei tempi di raccolta regionali. Tutti i tartufi bianchetti che mettiamo a tua disposizione sono geneticamente identici, della qualità massima disponibile e trattati da mani esperte.

Il tartufo bianchetto è molto trova la massima diffusione proprio qui, in Italia, dove può essere considerato un bene nazionale e dev’essere celebrato come tale.

Tuttavia, se hai delle esigenze particolari, non esitare a contattarci.

Spedizione e consegna

La spedizione del tartufo fresco avviene non appena raccolto, solitamente nell'arco di 2-3 giorni dalla ricezione dell'ordine.

Questo per garantire che venga spedito sempre prodotto fresco appena raccolto. I tempi di consegna, invece, variano a seconda della destinazione ma di solito avviene entro 24-72h dalla spedizione. Per garantire la massima freschezza del prodotto, i tartufi verranno spediti solamente dal lunedì al mercoledì, in accordo col tartufaio.

Il tartufo viene raccolto nel rispetto delle normative nazionali e delle disposizioni delle singole regioni, tutelando la delicata natura del tuber.

Corrieri

La spedizione viene affidata a corrieri professionali (UPS o DHL) in grado di fornire un servizio di spedizione rapido, per garantire l’integrità di prodotti alimentari facilmente deperibili.

Imballaggio

l tartufaio che si occupa di spedire la merce, avrà cura di realizzare un imballaggio adeguato. E nei periodi più caldi, per mantenere una temperatura adeguata, garantendo la freschezza del prodotto anche dopo eventuali 72h di viaggio, il tartufo viene avvolto in carta assorbente da cucina e messo in appositi contenitori di polistirolo isotermico contenenti anche ghiaccio sintetico.

Quanto tartufo acquistare?

La dose di tartufo consigliata è di circa 12-15 g di tartufo bianchetto per persona (per ogni singolo piatto).

Sebbene sia una questione di gusti, in generale, 12-15 g di tartufo sono considerati una porzione generosa e sufficiente anche per gli appassionati più esigenti.

Utilizzo e conservazione

Il tartufo fresco va pulito al momento della preparazione, con l’ausilio di uno spazzolino a setole morbide e di un panno umido per rimuovere eventuali incrostazioni. Da evitare se possibile il contatto con l’acqua, che rischia di inibire parte dei suoi preziosissimi aromi.
Il tartufo bianco pregiato non sopporta le alte temperature, per utilizzarlo al meglio occorre tagliarlo a fette sottili con un apposito affetta tartufi (o in alternativa un pelapatate) direttamente a crudo sul piatto ancora caldo.
Qualsiasi tipo di conservazione farà perdere al tartufo parte dei suoi aromi, ma qualora ci fosse del tartufo in avanzo, la migliore tecnica di conservazione prevede la chiusura del tuber all’interno di un barattolo sterile coperto da qualche strato di carta assorbente da cucina, che andrà riposto in frigorifero. Il barattolo va controllato quotidianamente e la carta assorbente sostituita in caso risultasse umida. Il tartufo bianco conservato in frigorifero va consumato entro 3-4 giorni a seconda del suo stato iniziale di maturazione.

Metodi di pagamento

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