Come pulire il tartufo per non rischiare di rovinarlo
Per capire come pulire il tartufo bastano pochissime nozioni, ma occorre essere molto delicati per non influire negativamente sui suoi preziosissimi aromi.
Cos’è il tartufo
Il tartufo non è un semplice fungo, ma è il simbolo della cucina di alta qualità.
Il tartufo è il narratore nascosto di una lunga storia di tradizioni e sapori, che ci racconta in maniera affascinante un lungo viaggio gastronomico;
dal mistero della ricerca alla passione per i sapori della terra.
Entra nel mondo del tartufo...
